平成最後となる新年初のパンレクは、皆様に新年の抱負等を書き入れていただこうと、ちょっと一ひねり♪
まずは分割した生地をいつもの様に丸めていただき暫しの休憩ベンチタイムです。
その待っている間に、オーブンペーパーを切っていただき、
お手製の“ミニ食パン型”をお作りいただきます。
小さな生地ではございますが、大型の食パンと同じ様に麺棒で伸ばしていただき、
両側を少しずつ重ねて折り畳み、端から巻きあげてた成形をしていただきました。
巻いていただいた生地を、閉じ目を下にしてそっとお手製の型に移し入れていただき、仕上げの発酵です。
ここまではフィリングや複雑な工程がなく、スムーズに和気あいあいと進められていた皆様でしたが、生地の発酵を終える前に水で溶いた竹炭と小筆をご用意すると・・・
「え!? 何を書くの？」、「やだーーー（汗）」とテーブル内の雰囲気が一瞬で変わられた様な気が・・・
「新年の抱負を」とは申し上げましたが、新年早々難しいお題と言うのもいかがなものかと、ご家族様へのメッセージやイラストなど思い思いに書き（描き）入れていただきました。
「急に言われても何を書こう・・・」、「ねぇ何て書く？」と皆様でご相談をされながら、仕上げの工程に取り組まれる皆様♪
書き入れていただくスペースが小さく、書ききれない方も・・・（笑）
メッセージを書き終えた後には、文字や生地が付いてしまわない様に、そっとオーブンペーパーを乗せ蓋をして焼成です！
そして・・・
皆様の心のこもったメッセージと共に・・・
“インスタ映え”する事間違いなしのミニ食パン達が焼き上がりました♪
今年も元気にパンレクスタートです！
