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パンレク ~ やと産ゴーヤのデミグラスソースパン ~

 いよいよ始まりました“やと”のゴーヤ祭!育ててきたゴーヤを使った第1弾♪
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 緑のカーテンプロジェクトの集大成であるゴーヤがたわわに実り、今週は“やと産ゴーヤ”を使ったゴーヤパンに挑戦です。辻がケチャップ系にするか、チーズ系にするか迷い迷った結果、味付けはデミグラスソースとパルメザンチーズに決定♪
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 朝もぎたての、こちらのゴーヤをスライスし、塩もみして水につけ置きし、その後ゆでて苦みをとりました。そのため、ゴーヤが入っていることすら気がつかない程、苦みもなく、美味しく仕上がりました。次週、皆様の感想を聞くのが楽しみです♪

 また、調理員青木も魅せます・・・

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 パンレクの余った食材でここまでアレンジします。本日の“やとのティータイム”は、青木特製チーズケーキ♪

# by d-yato | 2011-08-02 18:49 | パン作りレク

暑中お見舞い申し上げます。

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 暑中お見舞い申し上げます。

 皆様におかれましては益々ご壮健のことなによりに存じます。
いよいよ8月となりました。当施設では、暑さに負けずスタッフ一同元気に皆様のお越しをお待ちしております。
  暑さ厳しき折、皆様のご健康を心よりお祈りいたしております。

平成23年 盛夏

デイサービス やと
スタッフ一同

# by d-yato | 2011-08-01 18:44 | ペーパークラフト

水彩画 ~ 露草 & チューリップ ~

 今月も無事に業務を終えられました。毎週この時間が一番ホッとするひと時です・・・
 さて、本日も男性S様と女性K様による写生が行われました。

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 S様はこちらの露草を選ばれました。
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 そして、毎度の事ながら趣ある仕上りに。

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 K様は、以前に女性ご利用者様方がお作りになられたチューリップのモチーフを描いてみたいとおっしゃられ・・・
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 まるで生花の様に描かれました。すごい想像力です・・・

# by d-yato | 2011-07-30 18:32 | 絵画

やとゴーヤ。

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 いよいよ、“やと”のゴーヤが収穫期を迎えました♪ まだまだ小さいものもたくさんありますが、大きなものは食べ頃です。5月下旬に植え込みをしてからあっという間に育ちました。

 好き嫌いがハッキリするゴーヤ。現在、青木調理員とリーダー辻は、どの様にお出ししたら皆様に喜んで食べていただけるかと模索中です・・・

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 また、メロンのような色をした白いゴーヤも出現・・・!?

# by d-yato | 2011-07-29 18:51 | その他

水彩画 ~ ハイビスカス ~

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 夏の花といえばハイビスカスです♪ この施設に飾られているハイビスカスを・・・
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 お馴染みの男性ご利用者S様が写生されました。相変わらずの腕前です・・・

# by d-yato | 2011-07-28 17:39 | 絵画

ビーズ細工。

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 “やと”では、ビーズアクセサリー作りをなさるご利用者様もいらっしゃいます。これまでご趣味としてビーズ細工講座に通われ、素敵な作品をたくさん作って来れた方です。
毎回ご自身で作られたネックレスや指輪を着けてご来所されます♪

 そんなお洒落なO様がビーズ細工をしていると、当施設スタッフは横目で見ながら「私も教えてもらいたい」と・・・

O様に講師となっていただき、スタッフや他ご利用者様にも展開ができれば面白いですね♪

# by d-yato | 2011-07-27 18:19 | その他

パンレク ~ ひとくちミルクパン ~

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 今週は、小ぶりなパンです♪ カニパンのひとくちバージョンとでも言ってみましょうか・・・

 見た目はカンパンにも見えますが、柔らかく、甘く、そしてクリーミーに。今回は小ぶりな分、数が出来るので参加者の方々の手が自然に伸び・・・ 「美味しい~!」と一言♪

# by d-yato | 2011-07-26 17:38 | パン作りレク

木工 ~ 鍋敷 & 壁飾り ~

 現在、新たな木工作品をどの様に作っていただくか試行錯誤しています・・・
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 その作品とはこちら。木工を得意とする職員の保田が考案いたしました。鍋敷、壁飾り等にお使いいただけます。自分たちが見よう見まねで作る事は出来ても、ご利用者様が安全に、そして楽しみながら作ることが出来なければ意味がありません。

 
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 そこで、保田が工程を考慮しながら専用道具まで製作いたしました。
早速本日、男性ご利用者様にこの道具を使用していただき、試作品作りに。
 ご覧になられていた他ご利用者様方からは、既に参加の声が・・・

 いよいよ木工作家 保田の本領発揮です♪ 乞うご期待下さい。

# by d-yato | 2011-07-25 18:18 | 木工

手作り梅ジュース & ゼリー♪

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 今月初旬に、皆様と一緒に漬けた梅がいよいよジュースとなりました♪
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 キンキンに冷えながら酸味の効いた甘酸っぱい味が、この暑い季節にはとても美味しく感じます。ご利用者様方にも大好評です。

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 また、水間調理員がこの梅で作った“梅ゼリー”も格別です。本日のおやつに・・・

# by d-yato | 2011-07-23 18:20 | やとのお食事

ハワイアンキルト ~ N様 モンステラ ~

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 いよいよご利用者様初となる、第一号作品が完成です!

 モチーフをまつり付け、キルティングをし、ふちをまつってと・・・ 工程が多く苦労されましたが完成した作品を前に、ご本人様は勿論のこと、職員、他ご利用者様からも感嘆の声が上がりました♪

 次はもっと大作に・・・? 

# by d-yato | 2011-07-22 18:06 | 手芸