鎌倉のデイサービス「やと」のブログ

パンレク ～ NS佐野プレゼンツ 青森産早生りんごパン ～

　今年もやって参りました!!　恒例のナース佐野プレゼント企画です♪　故郷から送られてきた沢山のリンゴ達を「パンに使って」と美味しく煮て来てくれました♪
　
　味見をすると中身が減ってしまいますよ・・・

　リンゴの追加はありませんよ・・・
　
　と、今週は「味見」に一層目を光らせつつのパンレクのスタートです！

　先週のクロスカット成形が思いのほか可愛らしく焼き上がったので・・・今週も丸く広げていただいた生地でリンゴを包んでいただきますいつもはフィリングがはみ出し難儀される工程の “あん包み” ですが、二週続けての工程は手慣れた手付きであっと言う間に包み終えられて・・・

さすがベテラン主婦の皆様！！


　発酵後には塗卵をしてハサミでカット♪

クロスカットの入ったぷっくりと可愛らしいパンが焼き上がりました。

　焼き上がりにはトッピングシュガーを振り掛けて・・・

　白雪姫の様な可愛いらしいリンゴパンが焼き上がり♪

　七人の小人ならぬ七人の職員達は、オーブンから漂う香りと焼き上がりの可愛らしさにノックアウト・・・　白雪姫の毒リンゴ？

　巷で流行中の“悪魔のナントカ”シリーズの様な、病みつきになってしまうくらい、いっくらでもお腹の中に入っていきそうな甘味と酸味が絶妙なリンゴのパンが焼き上がりました♪

俳画 ～ いちょう ～

　この数日、秋の爽やかな風が感じられるようになりました。　女性ご利用者A.F様の作品

ポンポン人形 ～ カエルの兄弟 ～

　A様は、初のポンポン人形を♪

　ご利用者A.A様の作品

編みもの ～ モチーフ編みのひざ掛け ～

　ご利用者T.Y様の作品

水彩画 ～ やまゆり ～

　ご利用者K.E様の画

テキスタイル ～ マフラー ～

　夏が終われば、年末に向かってあっという間。　寒くなることを見込んでのマフラー作りです。

　ご利用者Y.Y様の作品　Y様、お似合いです！お疲れ様でした♪

パンレク ～ ブルーベリークリームチーズパン ～

　今週は、今が旬のブルーベリーを使ったパンを焼いていただきます。
とは言え、生のブルーベリーを生地に入れて焼くには時期的に不安がありますので・・・
今回はブルーベリージャムで季節を感じていただけたらと♪　

　いつもの生地を丸く伸ばして、クリームチーズを包んでいただきます。
　「閉じ目はしっかり、”発酵＆焼成でフィリングのクリームチーズがはみ出さない様に！」と、ただの丸め？されど丸めの成形です。　発酵後には塗卵をした後、トッピングのブルーベリージャムを乗せる為に生地をクロスカットしていただきます。
　焼成後でもここまでは色気のない寂しいパンですが・・・
　しかし、カットした部分にブルーベリージャムをトッピング、そして粗熱が冷めた所で粉糖で仕上げのお化粧をしていただきます。

あらあら・・・　紫色と粉雪の様な白が生地に加わって、一瞬で・・・　「わぁ～　売り物みたい！！」「美味しそう！」「可愛いわぁ」。

　クリームチーズ　→　ブルーベリージャム　と、小出しにしたお陰で、参加者の皆様の一喜一憂に、失礼ながら笑いを堪えるのが大変な職員たちでございました（笑）

ダンボール & 裂き布手芸 ～ おもちゃ箱 ～

　ここのところ、お生まれになられたひ孫さんアイテムを次々とお作りになられるI様。
　今度は、もう少し大きくなられたら必要になる“おもちゃ箱”をお作りになりました。　ただ「箱」を作るのではなく、裂き布を三つ編み状にしものを周り貼り付け、フェルトで可愛らしく仕上げました♪

　ご利用者I.T様の作品

　大お祖母ちゃん手作りのおもちゃ箱なんて、素敵過ぎます！

リボンレイ ～ ネックストラップ ～

　女性ご利用者Y.M様の作品

裁縫 ～ M様通所用手提げバッグ ～

　M様は、こちらにお越しいただく際に使用される、ご来所用バッグをお作りになりました♪

　ご利用者M.F様の作品