鎌倉のデイサービス「やと」のブログ

やと子ども美術教室 ～ 粘土で遊ぼう ～

　本日は、やと子ども美術教室の日。　今回は、以前からご要望の多かった粘土を使ったセッションです。　しかし、粘土と言ってもよく伸び～る軽量紙粘土。　この粘土とアルミワイヤーを使ってセッションスタートです♪　ある程度、形になったところで光を照らしてシルエットを投影し、新たな発見をします。　また気になるところを造形して、ギャラリートークのお時間です！　今回は個々の個性が表れた、自由なオブジェが出来上がりました♪

　片付けをお手伝い下さった保護者の皆様、高木先生、片倉先生、北野くん、本日もありがとうございました。　次回は、3月8日（日）「いのちの模様を描く」です。
　来月の会場は、深沢学習センター1Ｆの第2集会室となりますので、定員50名で締め切りとさせていただきます。お早めにご予約下さい。

　また来月、皆様のご参加をお待ちしています。

炊飯ジャー代替わり♪

　先日、調理職員たちが集まり、調理場会議が開催されたのですが、その時上がった事案の一つに「現在のお釜でピラフなどを炊いた場合、度々スイッチが落ちてしまう。」という事でしたので・・・
　“やと”の昼食提供開始から、9年間共に頑張ってくれたお釜が引退となりました。

　そして、2代目となるお釜のお目見えです♪
　今後はこのお釜で、御殿場市の根上家産米、もしくは秦野市の鈴木家産米をふっくら炊き上げ、ますます美味しいお食事を提供してまいります！　けれども・・・

　あれ・・・？
　このお釜10合以上からしか炊けないけど・・・　by 調理職員

編みもの ～ ニット帽 ～

　女性ご利用者O.H様の作品

パンレク ～ アーモンドコーヒークッキー ～

　来週の金曜日はバレンタインデー♪

　来週ですと、土曜日のパンレクメンバーはバレンタインデーを過ぎてしまうため、やとのパンレクは少し早めに“バレンタインウィーク”とさせていただきました！

　男性の手に届くまで残っているかは分かりませんが・・・（笑）
なんて思いつつ、今週はコーヒーの香りとチョコレートで、ホロ苦なおしゃれクッキーを焼いていただきます。
　予めご用意させていただいたチョコレートと牛乳、コーヒーの入った生その中に、ナッツや粉類を各自で混ぜ合わせていただきます。　コネコネコネコネ・・・
　皆様からの「混ざらない・・・」、「うまく混ざらない・・・」に、全て「愛さえあれば何でも出来る！」、「愛情を込めて頑張って下さい！」とエールを送る職員（笑）　生地がひとまとまりになったところで、冷却のため暫し冷凍庫へ。　冷却後の生地はご想像通りカチンコチン。
「固くて・・・」なんてお声も聞かれましたが、これまた“愛で溶かして下さい（笑）
そうです！バレンタインウィークのテーマはもちろん“愛”！　成型は型抜き、もしくはアイスボックス（ディアマン）と、差し上げる方のお好みに合わせ、お好きな形に仕上げていただきます♪　トッピングもグラニュー糖やアラザン等をご用意。
デコレーションをしてお孫様に差し上げるのも良し、シンプルに大人テイストでも良し！と、それぞれの“愛”を形にしていただきます。　それぞれの“愛”の形が並んだところで焼成です。　焼き上がりの生地を前に、ご満足そうな笑顔を浮かべ眺められる皆様。　その香ばしく焼き上がったクッキーを、クリスタルパックでラッピングしていただいて・・・　愛情たっぷりのバレンタインクッキーの出来上がり！
「『お返しは倍返しで！』って言って渡そうかしら」、「もったいないから一つだけ味見にあげよう。」なんて女子トークで盛り上がる今週のパンレクです♪

編みもの ～ ウサギのルームシューズ ～

　Y様は、ウサギのポンポンを飾り付けたルームシューズをお作りになりました♪

　ご利用者Y.M様の作品　履いてみて、とても可愛らしいです！

牛乳パック ～ 端切れ模様の小物入れ ～

　アクセサリー入れなどに最適です♪　女性ご利用者K.H様の作品

お食事 ～ 2020 恵方巻 ～

　本日は節分。　そこで、巻物を得意とする調理員田中が恵方巻を巻かせていただきました。［本日のご昼食］
・恵方巻（えび・玉子・きゅうり・かんぴょう・カニカマ）
・ちくわと野菜の炊き合あわせ
・ゆず大根
・鶏つくねと春雨のお吸い物

　今年の方角は「西南西」。　今年も皆様ご一緒に、同じ方角を向いてお召し上がりいただきました♪　おやつは、こちらも田中が得意なニンジンケーキでした。

　そして、お待ちかねの・・・　今年は当施設のコスプレ担当高橋と佐々木がお休みをいただいていたため、また新たに‟鬼ヶ島”から一番怖そうな鬼をスカウトしてきたつもりだったのですが、入ってきたとたんドッと笑いがおき、何とも言えない雰囲気に（笑）　気が付けば、窓越しには下校途中の小学生ギャラリーたちも集まり出し・・・　最後は小学生たちの餌食になって終了です（笑）

　皆様、“福”を呼び込み、今年も一年間健康に過ごせますように！

季節レク ～ 2020 雛飾り作り ～

　本日より、来月の雛祭りに向け、雛飾り作りが始まりました♪

　今年の゛やと”の雛飾りは・・・

　レクリーダー石田が考案した色紙雛飾りか、　レク開発担当の間山が考案した、子雛ぽんぽん人形のどちらかお好きな方をお選びいただけます♪

キルト教室 ～ タンブラー仕上げのクッション作り② ～

　本日は、池田先生にお越しいただき、パッチワーク教室を開催しています。　今回も細かい活動が続きましたが、皆様黙々と進められました♪　次回は2月14日（金）の開催予定です。

　来週は、節分ですね。　スタッフ間山が外の黒板に絵を描いておいたら、いつの間にか小学生たちが色付けをしてくれていました♪

パンレク ～ コーングラタンパン ～

　１月も終わりに差し掛かり、こちら鎌倉では週の前半は冷たい雨が降り、降雪の予報も出ているほど“やっと冬らしい寒さ”となりましたが、昨日と今日はまさかのポカポカ陽気・・・

　週はじめがとても寒かったため、“温かくなるメニュー”をと、今週のメニューに至りました（笑）

　さて、まずはいつもの様に分割した生地を丸めていただきベンチタイムです。

　ベンチタイム後の成型は以前にも行っていただいた・・・
　なんと言いましょうか・・・
　ネーミング募集中の成型です（汗）

　生地を四角く伸ばし、伸ばした生地を三角に折り畳んでいただき、突き合わせた頂点となる部分を残して“ハの字”にカット。カットをした生地を再び広げていただいて・・・左右をクロス！　舟形（笹船？）のお皿の様になったところで底の部分にピケをしていただき、今週の成型は終了。仕上げの発酵です。　発酵後にはクロスをした部分に塗卵をしていただいた後、本日の主役となるフィリングを、お手製ホワイトソースとコーンを混ぜてお作りいただきます♪　そのコーンホワイトソースを、舟形の器になった部分へお乗せいただき、いざオーブンへ！

　焼成後には乾燥パセリをトッピング。

　完成したパンを前に、ご利用者様からは、　「良くお店で売ってるわよね!？」、「今日のパンも帰って食べるのが楽しみ～」と満面の笑顔をいただきました♪　大変美味しいパンですが、ご自宅で温め直してくれぐれも火傷をしないようご注意下さいませ。

　そしてパンが焼き上がり、談笑された後には・・・　調理スタッフ山野お手製おやつ「夏みかん寒天」が皆様のテーブルに出てまいりました♪