パンレク ~ あん入りコーヒーメロンパン ~
令和元年最終月のパンレクは、皆様のお気持ちを忖度して走破したいと思います(笑)

まずはいつもと同じ丸め → ベンチタイムの後、





しかし、「生地の中に入れた餡子だけでご満足とはいかないのでは?」と、皆さまの笑顔を横目に次に登場いたしましたのは・・・

扱いやすい様に冷凍をしたクッキー生地はあえてカチンコチン。
(溶けてベタベタになる前とカチンコチンの難しい境目を狙います)



皆さまお気付きでしょうか? 今週のクッキー生地は「茶色にあらず!」
なんとなくクッキー&クリームを意識してコーヒーの粒々が残る様に、また、フィリングのあんこがコーヒーの風味に負けない様に「概ねあんパン」、所々でコーヒー味になる様に狙っています。

一部ご利用者様からは、「グラニュー糖が挟まるように線をいっぱい入れておいたのね?」と・・・
いえいえ、そんな意図はございません(笑)



食べた方にしかわからない、和洋折衷なパンとなりました♪
今年のパンレクも、イベント続きの最終週はお休みとなりますので、残すところあと3回!X'masに向けてのメニューを考案致しておりますので、どうぞお楽しみに♪
# by d-yato | 2019-12-03 17:54 | パン作りレク