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パンレク ~ ふんわりバーガーバンズ ~

 今週はお久し振りとなる“お食事パン”を焼いていただきます!

 いつもはデザート感覚で召し上がっていただいているパンを、お食事の際にお好きな具材を挟んで召し上がっていただけたら、いつもよりいっそうご家族様の団らんに花を添えられるのでは?と、手巻き寿司を洋風にして“挟みバーガー”なんていかがでしょう?

 今週は皆さまご待望の甘いフィリングやトッピングがなく、また、成型も丸め直しのみの簡単な成型となりますが、「いつもより生地が大きい!」、「いつもより大振り!」なパンとなりますのでお許し下さい。

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 さて、今週のパンレクは、お一人様3つずつのセルクル型をご用意。

 ここ暫くアートな成型が続いていたこともあり、パンレク参加者の皆様には物足りない工程となりますが、
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生地を丸めていただいた後のベンチタイムの間に、
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セルクル型の周りにバターを塗っていただき、
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ベンチタイム後の生地を軽く手で押さえ、麺棒でセルクル型の大きさになる様に丸く伸ばしていただきます。
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 その後、伸ばした生地をそっとセルクル型の中に入れていただいて発酵です。
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 発酵後には塗卵をしていただき、
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「バーガーといえば!」ということでゴマを振っていただきます。

 焼いてる間には、「何を挟みましょうか?」、「目玉焼きにハム・・・」、「ハンバーグを挟んだらそのままハンバーガーですね♪」と、ご自宅での召し上がり方に思いを馳せる皆様(笑)

 そうして待つこと12分半。焼き上がったのは・・・

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 お見事なバンズ!
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 あまり大きな声では言えませんが、マク●ナルドやヤマ●キのバーガーバンズなんて目じゃない!!

 ふんわりと歯切れ&風味の良い、ハンバーガーだけではなくサンドイッチとしてもお勧めの“お好きな召し上がり方”の出来るバンズが焼き上がりました♪

 今日も一日のプログラムを終えて、送迎車へ乗り込もうとご利用者様方とご一緒に外へ出てみると・・・
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 小学校高学年生が描いてくれたと思われる「HAPPY HALLO WEEN」の黒板がお見送り。そうだ、今晩がまさにハロウィンでしたね!

 どうもありがとう♪

by d-yato | 2019-10-31 18:13 | パン作りレク

編みもの ~ レース編みの手提げバッグ ~

 レース編みがお好きなT様。今度はバッグまで作ってしまいました・・・
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 女性ご利用者T.Y様の作品

by d-yato | 2019-10-30 17:56 | 手芸

編みもの ~ T様マフラー ~

 本日は、また急に冷え込みましたね・・・
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 素敵なお色のマフラーが完成いたしました♪
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 ご利用者T.A様の作品

by d-yato | 2019-10-29 17:50 | 手芸

編み物 ~ どんぐり小物入れ ~

 今朝、“やと”の前を掃き掃除していたら、コロコロといくつものドングリが転がっていました♪
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 S様は根気強く、編み物で小物入れをお作りになられました。

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 ご利用者S.H様の作品

by d-yato | 2019-10-28 17:48 | 手芸

パンレク ~ チョコ風味のきのこパン ~

 今週は、少しでも“秋”を感じていただけたらと、きのこをイメージしたチョコ風味のメロン(きのこ)パンを焼いていただきます♪
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 ご用意したのはいつもの生地とココア入りのクッキー生地。
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 ベンチタイム後のパン生地は丸め直しのみの簡単な成型となりましたが、
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バターが溶けて柔らかくなるクッキー生地をきのこの傘に見立てるべく、冷蔵をしながら伸ばしていただきます。
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 伸ばし終えたクッキー生地をココットで抜いていただき、パン生地の発酵によりクッキー生地に亀裂が入ってしまう事を予測して、イラストで目にする“水玉模様のきのこ”になる様に・・・と、
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内側にチョコチップを仕込むという小技を加えて、丸め直したパン生地に被せ添わしていただきます。
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 亀裂が入る事を見越して、チョコチップがさりげなく顔を覗かせる事を祈りつつ、被せたクッキー生地の表面に格子の模様を入れていただきます。
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 仕上げの発酵後にはグラニュー糖をまぶして“朝露”?を演出。

 オーブンから漂う甘い香りにウットリと、焼き上がりを楽しみに待たれる皆様。
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 焼成後には天板の上に並んだチョコクッキーの傘を被った可愛らしいきのこ(メロン)パンを前に、「可愛らしいわ!」、「良い香りで美味しそう!」と満面の笑顔をいただきました♪
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 視覚&臭覚を鷲掴みにした恐ろしい威力のきのこパン・・・

 内側のチョコはあまり目立ちませんでしたが、美味しそうな秋色のパンが焼き上がりました♪

by d-yato | 2019-10-26 17:55 | パン作りレク

キルト教室 ~ パフのX'masリース作り③ ~

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 本日は大雨の中、池田先生がお越し下さり、パッチワーク教室が行われています。
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 ペースはそれぞれですが、クリスマスまでの完成を目指し、皆様奮闘中です♪

 次回は、11月8日(金)の開催予定です。

by d-yato | 2019-10-25 17:48 | 手芸

2019 職場体験学習

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 今年も深沢中学校の授業の一環として、職場体験学習の中学生を受け入れさせていただいたため、本日は同校2年生3名がデイサービスの仕事を学びに“やと”へ訪れています。
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 職場(職業)体験ですので、しっかり業務の補助をしてもらい、
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 お茶出しやテーブル拭き、ご昼食提供などを体験してもらいました。

 もちろん、創作デイサービスの“やと”に来てもらったわけですから・・・
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 創作活動の方も体験してもらいました♪
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 創作活動のまとめも、やはりいつも以上に張り切っていた石田が担当させていただきました(笑)
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 学生の中にピアノが得意な生徒さんがいたので、ちょっとした音楽会♪
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 あれ?なぜか小学生まで演奏者側に・・・
 外で観ていた小学生たちも、混ざって盛り上げてくれていたんですね。
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 終了前にはご利用者様に向け、リコーダーでアメージンググレースを奏でてくれました!
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 最後に、一人ずつ一日の感想を述べて体験学習を終えました。

 本日の体験学習を通じて、“ありがとう”と感謝をされる喜びや、楽しむ時間を共有できる喜びがこの仕事にはあるんだと、少しでも感じてもらえたら嬉しく思います。

 何か迷いが生じた時などは、お土産に作った自分の作品を見て、そんな“人”の温もりを思い出して下さいね♪
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 頑張れ未来の大人たち!

by d-yato | 2019-10-24 17:57 | その他

編みもの ~ キャスケット型ニット帽 ~

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 今朝、通勤路で真正面に見える富士山を眺めると、頭に白い帽子をかぶったような富士山が♪

 昨日に初冠雪があったそうで、平年より22日遅いのだとか。
 これから冬に向かって一段と寒さも増すのでしょうか・・・

 帽子といえば、これからの寒い時期にもぴったりな、素敵な帽子のご紹介です♪
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 女性ご利用者U.K様の作品

by d-yato | 2019-10-23 17:42 | 手芸

クレパス画 ~ 京都の漁火 ~

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 男性ご利用者O.T様の作品

by d-yato | 2019-10-22 17:48 | 絵画

裁縫 ~ ぽんぽんクッション(リバーシブルタイプ ~)

 とても器用な男性の方の作品です。
裏表どちらでも、ご気分に合わせて使えるクッションにいたしました♪
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 男性ご利用者S.H様の作品

by d-yato | 2019-10-21 18:04 | 手芸