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2019年 07月 18日 ( 1 )

パンレク ~ ベーコンマヨの向日葵パン ~

 まだ梅雨明けはしてもらえませんが・・・
今週は、メニュー名通り夏らしくヒマワリ風なパンを焼いていただきます♪
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 ご用意したフィリングは炒めた玉葱とベーコン!このコラボが美味しくない訳がありません!!

 ベンチタイム後のいつもの生地を丸く伸ばして、アルミカップの上に敷き込んでいただきます。
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 器に見立てて・・・ と、中央にフォークで“ピケ”をして、
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周囲に挟みで切り込みを入れて“花形”のお皿になる様に・・・

ピケをするだけでは心配なので(笑) 
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 生地が膨らまない様に小さく切ったオーブンペーパー&ココット皿で重石をします。
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 発酵後、オーブンペーパーとココット皿で作った“くぼみ”の中にご用意したフィリングをそっと乗せていただいて。
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 そして、お約束のマヨネーズ。

 今年は予想に反した長梅雨&冷夏で夏野菜を楽しむのはいつになる事か・・・

 という事で。 “少しでも夏の気分を味わっていただきたい”と、
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今週は“W玉葱”でスライスした紫玉葱を飾り乗せていただきます♪

 スライス玉葱を追加しただけで、見た目が華やぎ可愛らしくなったのでは?と焼き上がったパンを見てみれば・・・
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 お花型のパンの器に乗った紫色の玉葱がヒマワリに見える!?
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 今週も美味しそうなパンをお持ち帰りいただきました♪

by d-yato | 2019-07-18 18:05 | パン作りレク