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2018年 12月 20日 ( 1 )

パンレク ~ クリスマスツリー&リースクッキー ~

 本年最後となるパンレクメニューは、前回の予告通りクリスマスのクッキーとなります!
今年は、どの曜日もクリスマスを過ぎる事のない良い日の周り♪

 先週は雪玉をイメージ。
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 今週は目前に迫ったクリスマスに向けて抹茶を加えた緑色の生地で・・・
メニュー名からご想像の通りクリスマスツリーとリースに見立てたクッキーを焼いていただきます♪

前回は生地作りから皆様にお願い致しましたが、今週は、「きっと絞り出しとトッピングに悩むのでは?」と考え、存分にお悩みいただける様に職員が生地作りを担当させていただき時間を配分(笑)

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 取り出しましたるは抹茶入りの絞り出しクッキー生地。

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 丸に絞るリースは難なくクリア!
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 そして次はツリー形の絞りに挑戦です。やはり少々難しく四苦八苦となりましたが、
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絞り終えられた後の飾り付けでは今年の集大成と言わんばかりの賑やかさとなりました。
一年間の感謝の思いを込めて・・・♪

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スターシュガーやアラザン、ジュエリーシュガーと、あまり登場する事のないきらびやかなトッピング材料をご用意させていただきました。

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 飾り付けの配置や色合いなどのバランスに悩まれながら、年内最後となる仕上げの工程を行っていただきます。


 最後の最後に・・・
ツリーやリース形に生地を絞り出していただくよりも、ビニール手袋を着けた手で小さなトッピング材料を摘まみ生地に乗せていただく仕上げの工程が “一番難しい” と言うことが判明(汗)

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 「思った通りのところに付かないわ」、「全然違うところに散らばっちゃった」などの声も聞かれましたが、焼き上がったクッキーをご覧いただいた際に聞こえてきたのは、「凄い可愛いわ!!」、「飾ったら可愛いわよね」、「食べるのが勿体ないわ・・・」と歓喜の声。
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 最後はラッピングをしてお持ち帰り。

 和気あいあいと賑やかなパンレクテーブルで、可愛らしく賑やかなクッキーが焼き上がりました♪

                    Happy Merry Christmas☆


by d-yato | 2018-12-20 18:12 | パン作りレク