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2018年 06月 19日 ( 1 )

パンレク ~ 愛を込めて・・・ ハートのココアパン ~

 肌寒い日が続いてましたが、パンレク初日の火曜日はお日様が顔を出しつつもジメジメムシムシの梅雨らしい陽気となってしまいました・・・

 もちろん今週も、極力傷み難いメニューを考え、一週遅れの“父の日”ではありますが、日頃の感謝を込めてココア風味のハートのパンを焼いていただきます♪

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 ココア入りの茶色い生地を丸めていただき、
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 ベンチタイム後には、丸め直し茶漉しでお粉を振りかけていただき発酵です。

 ここまでは、「いともアッサリ拍子抜け」と言っても過言ではない成形でしたが・・・

ここからが本番です!!
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 発酵後、再度お粉を振りかけて・・・
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 パン生地の表面にキッチン挟みでハート型に切り込みを入れていただきます。

 「お粉が崩れない様に・・・」、「お粉になるべく触らない様に・・・」と息を止めて慎重に慎重に・・・・・
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 丸め直しと切り込みだけの簡単な成形でしたが、最後の最後に神経をすり減らした愛情たっぷりのハート模様のパンが焼き上がりました♪

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 ご自宅で袋を開けたら、形が崩れていませんように・・・

 祈る気持ちで袋に入れて、可愛らしいハートを刻みいれたパンをそーっとそーっとお持ち帰りいただきました。

 溢れんばかりの愛を込めて・・・♥

by d-yato | 2018-06-19 18:21 | パン作りレク