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2018年 04月 26日 ( 1 )

パンレク ~ ブラウンシュガーのレーズンロールパン ~

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 “やと”の前にある土手のツツジも見頃を迎えています♪

 ここのところ、パンレクに新しいメンバーのご利用者様が複数加入された事もあり、今週は基本に戻り、やとのパンレクで度々登場するロールパンの成形とさせていただきました。
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 ですが、ブラウンシュガーの入った茶色い生地に、喜ばれるご利用者様。
生地の中の粒をご覧になられて、「これは何? チョコレート?」、「レーズンなの?」と興奮冷めやらぬうちにスタートです!

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 いつもより生地に入れた糖分が多く、煮戻したレーズンの水分が加わった事でベタベタと扱い難い生地だったので、今回は麺棒は使わず手成形で♪

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 円すいに伸ばした生地を手で伸ばして、クルクルと巻き込んでいただきます。

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 生地が柔らかかったため、ロールパンのお山はあまり見えませんが、ブラウンシュガーとレーズンのほのかな香りの漂う成形作業。
「ベタベタしてやり難いね」、「手に付いたけど食べられないでしょう?」と甘いものに目がない皆様(笑)

 いえいえ、お召し上がりはこちらをどうぞ。
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 これぞ“創作活動”な、粘土細工さながらのパンレク芸術作品!

 ブラウンシュガーのきいた、ほんのり甘いロールパンを存分にお楽しみ下さいませ♪

by d-yato | 2018-04-26 18:04 | パン作りレク