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2017年 07月 18日 ( 1 )

パンレク ~ 紅茶とマーマレードのアフタヌーンパン ~

 ちょっと長くて洒落たネーミング(笑)

 毎日暑い日が続き、昨日は都心で今年初の35℃超え!!
7月からの酷暑。雨らしい雨も降らぬまま、関東は梅雨明けの気配・・・ と思っていたところ・・・
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 突然、空が暗くなり、14時頃よりどしゃぶりの雷雨が・・・

 さて、今週は甘いながらもさっぱりと召し上がっていただける(と、思われる)パンに挑戦です♪

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 今日の生地は、ちょっと風変わりな、煮出した紅茶と茶葉で捏ねた生地です。

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 まずは、岩模様のような生地を伸ばして広げて、マーマレードを塗っていただきます。
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 そして、毎度お馴染の海苔巻(?)成形。 
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 マーマレードを塗った生地を端からくるくる丸めて、まさに海苔巻の様にカットしていただきます。カットした生地は、お好きな配列で並べていただき発酵です。
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 発酵後にはクルミを飾っていただき・・・・
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 焼き上げて、仕上げには粉糖を振りかけていただき完成です!
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 ほんの少しの並べ方の違いで、全然見た目が変わり、今週も個性豊かなパンが焼き上がりました♪

by d-yato | 2017-07-18 20:54 | パン作りレク