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2017年 05月 23日 ( 1 )

パンレク ~ アートなバターロール ~

 今週も、甘党の皆様には申し訳ないですが、甘くないパンを焼いていただきます。
 
 バターロール? 前にもやったじゃない? なんて声が聞こえてきそうですが、やとのパンレクは、そうそう同じメニューはいたしません(汗)
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 今回は、こちらを使って・・・

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 まずは何度か行った成形です。皆様手慣れた手付きで生地を伸ばして、麺棒を掛けて奥の方からクルクルクル・・・

 「いつもより簡単ね?」な成形で、
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 ジャーン! ロールパンの形になりました♪
 が、しかし、ここからが今週のパンレクの目玉です。

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 ご用意したのは、先ほどの竹炭とオブラート。
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 今回はこのオブラートに、お好きな絵やメッセージ等を描いていただきます♪
 簡単に言いますが、薄くて湿気に弱いオブラートに絵を描くのは、結構難しいのです・・・
 でも、巷でひそかなブームの“竹炭”。デトックス効果があるとかないとか・・・・?
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 破けない様に、水分は少なく、でも、しっかりと分かる様に大きく、しかし大き過ぎるとパンからはみ出してしまうし・・・・

 何を描こうか頭を悩ませて、何度か失敗をしながら、細かい文字や絵を描くのは本当に大変でしたが、皆様、慎重に描き上げられました。

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 仕上げ発酵を終えた生地に塗卵をしていただき、
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 その上にオブラートに描いた“アート作品”を貼り付けていただきます!!
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 焼成前はこんな感じで・・・・

 オーブンで焼き上げれば・・・

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 見事なアート作品、バターロールが焼き上がりました♪

by d-yato | 2017-05-23 17:36 | パン作りレク