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2015年 11月 24日 ( 1 )

パンレク ~ ゆずパン ~

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 今週は、鎌倉産柚子の差し入れがあったため、冬の味覚をふんだんに使ったパンを焼いていただきます♪

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 残念ながらブリオッシュ型がなかったため、ブリオッシュ風成型で甘く煮た皮を生地に加え・・・
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 焼き上がりに、汁で作ったシロップをたっぷりと塗っていただき・・・
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 グラニュー糖でお化粧を♪

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 生地分割の際から、なぜか“でべそ”のお話しが盛り上がっていたパンレクテーブルですが、成型してみて「こりゃ“でべそ”だわ」と皆様大笑い。
今週も笑いの絶えないパンレクスタートDayとなりました♪

by d-yato | 2015-11-24 17:57 | パン作りレク