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2015年 02月 03日 ( 1 )

節分 ~ 豆まき & 恵方巻 ~

 本日は「節分」です。
そこで、本日のご昼食は恒例の恵方巻。
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 今年は、調理員小林が担当させていただきました。
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 また、今回は小林が即席で「祭り寿司」を添えて♪

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 [本日のご昼食]
・恵方巻(きゅうり、椎茸煮、すり身卵、きざみ穴子、でんぶ)
・祭り寿司(でんぶ一色)
・卵豆腐おすまし(卵豆腐そうめん、巻麩、なると、ほうれん草)
・菜の花唐子和え
・赤かぶの飛騨漬

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 今年は、「西南西」を向いてお食事です。

 そして、節分と言えば・・・  豆まきです。
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 普段からエコクラフト等で手を慣らされている皆様にとっては、枡なんて容易です♪

 今年は、鬼ヶ島よりプロの鬼を手配してあったのですが・・・

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 現れるやいなや、外の寒さにおののき、台本にはなかった、まさかの施設内突入・・・
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 なぜか施設内を駆けずり回り・・・
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 あちらこちらで暴れまわったため、大笑いのご利用者様方は室内で豆まきを始め・・・

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 “やと”始まって依頼の大騒ぎとなりました。もちろん施設内が豆だらけに・・・

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 鬼も去り、一息ついたところで皆様には本日のおやつ。
こちらも節分に因んで、「鬼に金棒あんこ巻き」です♪

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 ひとえに、「笑う門には福来たる」(笑)

by d-yato | 2015-02-03 17:26 | 季節行事