ブログトップ | ログイン

パンレク ~ スパイシートマト ~

 今週は、お久し振りの総菜パンを焼いていただきます。

e0222340_15163624.jpg
 ご用意させていただきましたのは・・・ おや? いつもと色の違う生地・・・

 そうです! いつもはお水で捏ねる生地を、メニュー名通りにトマトジュースで捏ねたオレンジ色の生地となります♪

 巷ではすっかり歳末の雰囲気でBGMがクリスマスソングに変わり、ディスプレイも赤や緑のクリスマスカラーに変更されて、令和初のX'masに向けてまっしぐら(汗)

 そして忘年会シーズンでもありますので・・・
「食前酒とご一緒に召し上がっていただいても大丈夫」なパン、とでも言いましょうか?

e0222340_152049.jpg
 さて、まずは“みかん”のような生地を分割、丸めていただいてベンチタイム。

 その後、手のひらくらいの長方形に生地を伸ばしていただいて、
e0222340_15212218.jpg
一方の端に刻んだベーコンを乗せて、
e0222340_1522040.jpg
クルクルと巻き込んでいただきます。
e0222340_1524272.jpg
 巻き終わりの部分をしっかりと閉じていただいたら、コロコロ転がし形を整えて・・・
e0222340_1525436.jpg
 両端を残して中心の部分のみ、切れ目を入れていただきます。

e0222340_15402832.jpg
 切れ目の入った生地の片方をくるりとひっくり返していただき、形を整えアルミカップに入れていざ発酵です!

フィリングのベーコンだけでは物足りないので、
e0222340_1527339.jpg
 ぷっくりと膨らんだ仕上げ発酵後には、お好みでシュレッダーチーズ、
e0222340_15292016.jpg
トマトケチャップ、
e0222340_1530757.jpg
ブラックペッパーやクレイジーソルトをトッピング!

 美味しくない訳がない!
e0222340_1531611.jpg
e0222340_15312015.jpg
 朝食にもお夕食にもなる、栄養満点&お味も満点の可愛らしいオレンジ色のパンが焼き上がりました♪

by d-yato | 2019-11-26 18:15 | パン作りレク

<< 裁縫 ~ ティッシュボックスカ...    U様 Happy Birth... >>