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パンレク ~ 梅雨入りしました! かたつむりパン ~

 ここのところ、ブログでも“梅雨入り”、“梅雨入り”のオンパレードですが、パンレクもやはり梅雨入りです(笑)

 適度な湿度はパンを美味しくしますが、湿度が高いと生地が扱い難くなると言う難点も・・・

 しかし、やとのパンレクはベテラン主婦の集まりなので扱い難い生地もなんのその!? 今週は梅雨を意識して、カタツムリ成形のパンを焼いていただきます♪

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 そこで今回は、大きさの違う生地をご用意させていただき、一つはかたつむりの顔(首?)、もう一方は身体になる大きさになる様生地を丸めていただきます。

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 ベンチタイム後に貝となる部分を長方形に伸ばしていただきます。
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 伸ばした生地に溶かしバターを塗っていただき、
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その上にシナモンシュガーを均等に広げ、
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さらに、アジサイ色まで意識したブルーベリージャムを乗せていただきます。

 これだけでもゴージャス♪
全てを乗せ広げた生地を端からクルクルと巻き上げて、閉じ目を“しっかりと”閉じて等分にカットしていただき、と・・・
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 なんとなく“カタツムリ”のお家に見えてきたのではないでしょうか?
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 そして小さな顔になる生地を伸ばし“お家”に添わせつけていただきます。

 しかし、このままだと“得体のしれない形”ですが、ここからが本番です!!

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 短くカットしたパスタを“ツノ”に見立てて差し込んでいただき、
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眼と口を竹炭で描き入れます。

すると・・・
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 でんでんムシムシかたつむり♪

 こちらを、オーブンで焼き上げてみれば・・・

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 かたつむりパンの出来上がりです♪

 先週とは打って変わっての複雑な工程となりましたが、パーツに分かれた生地を前に頭を悩ませられながらも、粘土細工・造形の様な工程を楽しんでいただけたのではないでしょうか?

 雨を眺めながら、美味しく召し上がっていただけたらと思います!

by d-yato | 2019-06-11 17:48 | パン作りレク

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