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パンレク ~ 紅茶とチョコのバレンタインクッキー♪ ~

 年が明けたと思ったら来週はもうバレンタイン!

 流行に乗り遅れても、月日の流れの早さにだけは乗り遅れる訳にはいかない(汗)
と言う事で、今週はバレンタインの贈り物にと、絞り出しクッキーを焼いていただきます♪

 仕上げの工程に少々時間が掛かるかな?と想定して、事前にご用意させていただいた生地を、天板に絞り出していただくところからパンレク開始です!
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 少々握力を必要とする工程で、手元に気を取られると絞り袋の上から生地が飛び出してしまうため、一見簡単に見えますがあちこちに注意を払いながらの繊細な工程となりまして、
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両手で力強く絞り袋を握り、
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大きさや形がなるべく整う様に絞り出していただきます。
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 熱闘の末に天板に可愛らしいクッキー達が並んだ所で、いざオーブンへ!(コロンコロンとした形が手間のかかった分愛おしい・・・)

 焼き上がりを前に「今日はこれで終わり?」、「美味しそうに出来たわね♪」と、和やかに談笑をされる皆様方でしたが、ホッとされたのも束の間。
 いえいえ、これだけでは終わりません。

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 インスタ映えを左右する、クッキーが冷めてからの仕上げのチョコレートコーティングが待っています!!
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 冷めないとコーティングが出来ないので焼き上がったクッキーに風を送っていただき、
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湯煎で溶かしたチョコレートをアクセントとしてクッキーに付けていただきます。
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 再びつけたチョコを固めるべく風を送っていただき、乾いたら一つずつプレゼントできるように小分け袋へ。
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 そして、ラッピングをしてお持ち帰り♪

 絞り出しの順番を待っている間と、焼成中以外の時間は、手を休める暇のないパンレクとなりましたが、皆様には手指と腕をフルに動かす、上肢の良いリハビリ&運動になったのではないでしょうか?

 また、気持ちと共に技術を必要とした工程となりましたので、「バレンタインのプレゼントにはもってこい!!」の愛情満載のクッキーが焼き上がりました♪

 半月程前から気の早い職員石田が話題にさせていただいているバレンタイン♪
皆様の焼かれたクッキーはどなたの手に渡るのでしょうか???

by d-yato | 2019-02-07 17:30 | パン作りレク

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