パンレク ～揚げパン風きな粉ロール ～

　先週の折り込みパンの成形中に、皆様から「難しすぎる」、「もっと簡単なのが良いわ」とのお言葉をいただいたので・・・　今週は、ボランティアの光くんも交え、“簡単・美味しい”を目指した、揚げパン“風”を焼いていただきます（笑）

　いつもの生地を粘土細工の様に円すい形に伸ばしていただき、細い方を残してイッキに麺棒をかけていただきます。

　ここまでご覧になられたら、やとのブログをご覧になって下さっている皆様、パンレク参加者の皆様は、「もう分かった！」なのかもしれませんが・・・　はい。その通り、ロールパン成形をしていただきます。

　最終的に大きくクープを入れていただくので、「巻く意味はないのでは？」なんて独り言を呟きつつのメニュー考案（汗）　発酵にもってこいの湿度と温度のお陰で、仕上げ発酵後には蚕？の様に膨らんだ可愛らしい生地が並びます♪　せっかく可愛らしく膨らんだ生地達に、仕上げの工程ではクープを入れていただきます。
そして、パックりと開いたクープの中に、細切りにしたバターをグッサッと差し込んでいただき、焼成寸前に“きな粉”の登場です。

　焼成によりバターが溶けて、油で揚げた様になった生地にまとわりつくきな粉♪　まさに揚げパンそのもの!?（笑）

　バター風味のきな粉揚げパン。工程は簡単でしたが、なんとも完成度の高い焼き上がりとなりました♪