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パンレク ~ コーンロールパン ~

 今週は、ちょっと風変わりな(珍しい?)パンを焼いていただきます。

 一見すると普通の生地ですが、中にはコーングリッツが・・・・
(マク○ナル○の朝のメニュー、マフィンの周りに付いている粉です)
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 ところどころ黄色くなっているのがコーングリッツです。画像で分かるでしょうか?

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 いつもの様に分割した生地を丸めてベンチタイムです。

 成形はやとのパンレクではお馴染のロールパン成形。
まずは円すい形に丸めて伸ばして・・・・
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巻き始めの方に麺棒をかけて広げていただきます。
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 麺棒をかけた方からクルクルと巻きあげて・・・
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ロールパンの完成です♪

塗卵? 塗卵なし? う~ん・・・・ ここはもう一工夫したい所!!
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 見た目のアピールとして焼成前には水バケをした生地に、パラパラとコーングリッツでお化粧をしていただきました(笑)

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 そして、焼き上がりは美味しそうなロールパンに♪

 フィリングもなく、目をひく華やかさもございませんが、召し上がっていただくととても香ばしく、プチプチとしたなんとも言えない食感がお楽しみいただけます!

 小さな小さなお粉の存在感・・・ おそるべし・・・・

by d-yato | 2018-07-17 18:14 | パン作りレク

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