パンレク ~ SOY ブレッド ~
本日雨は降らなかったものの、鎌倉はジメジメムシムシとした日が続いています・・・
今後は、担当者会議等にこちらのバイクでお伺いさせていただきます。
さてさて、気温と湿度の上昇により、パンレクメニューから傷みの早そうなフィリングを外さなければならないこの季節・・・
なんとか喜んでいただけるメニューをと頭を悩ませ、いつもと変わらない生地ですが、豆乳を仕込み水の代わりに使って、今週は大豆イソフラボンたっぷりのテーブルパンを焼いていただきます♪
工程は簡単!
by d-yato | 2018-06-07 18:03 | パン作りレク