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パンレク ~ 抹茶のチョコスティックパン ~

 年末年始で少々お疲れ気味の胃腸に加え、流行の兆しを見せているインフルエンザ!
ぜひ予防のためにもと、今週はお抹茶と緑茶の葉を加えたカテキンたっぷりのパンを焼いていただくことにいたしました♪
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 まずは、お抹茶と粉砕した茶葉を加えた緑色の生地2枚を、伸ばして伸ばして・・・・
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 伸ばした生地に、チョコチップと刻んだクルミを全体に広げて挟んでいただきます。
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 生地の接着のため、フィリングを挟んだ上から、切り分け易い様に形を整えながら軽く麺棒をかけていただき・・・
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 スティック状に裁断していただきます。
間に挟んだチョコチップやクルミがこぼれ落ちてしまわない様に慎重に、こぼれてしまった分は押し込んで・・・(笑)
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 発酵後には水バケをしていただき、グラニュー糖でお化粧です。

 そうして出来上がってきたのは・・・
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 ちょっとつまむにも、おやつにも丁度良い形状の、風邪予防お茶パンです♪

 「今日は簡単で良かったわ」、「チョコが入っていて嬉しい!」と、今週は、眉間にシワが寄る事や、無言になられる事なく、終始和やかに進んだパンレクとなりました。

by d-yato | 2018-01-19 17:48 | パン作りレク

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