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青木の引退。

 本日は、少し寂しいご報告です。
 この度、“やと”初代調理員の青木が引退することとなりました。

 本日、新燃岳が6年ぶりに噴火した事がニュースとなっていますが、ちょうどその6年程前を思い起せば、何もない調理室からここまで、“やと”の調理現場を担って来たのは青木でした。
 開所当初は、ご利用者様の人数が集まるまでの間、お弁当で対応させていただいていたのですが、調理員募集をしてない時期に突然飛び込みでやって来たのが青木です。

 「もしお弁当から自前調理に変更する時期がきたら電話を下さい」と言って、電話番号と名前だけ残し去っていったのが最初のご縁でした。

 あれから6年以上に亘り、“やと”の「美味しい」を創って来てくれた青木の引退。
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 今日は、ご利用者様を代表して、共に同じ6年以上もの時間をご一緒してきたA様より労いのお言葉をいただきました。

 これまで、青木が手掛けてきたお料理の一部です。

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 七夕そうめん

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 夏ちらし

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 すいとん御膳

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 サイコロステーキランチ

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 クリスマスランチ

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 お正月御膳

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 お雑煮

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 七草粥

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 幕の内御膳

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 おはぎ御膳

 本当に長い間、お疲れ様でした。また、ありがとうございました。
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 青木が引退して、「“やと”って、青木さんがいなくなってから、お食事の味や質が落ちたみたいよ」なんて言われない様、皆で引き続き頑張って参ります!

 でも・・・  

 なんだかんだ言って、“やと”が好きな青木さん。ひょっこりやって来て、また美味しいお料理を作ってくれる日があるかもしれませんね(笑)

 いつかそんな日が来ることを願って、その日までsee you again !

by d-yato | 2017-10-11 17:36 | その他

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