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パンレク ~ コーヒー風味のきな粉揚げパンもどき ~

 今週は、ちょっと変わったコラボレーション、昔懐かしい風貌の、素朴な中にも新しいパンを焼いていただきます♪
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 茶色くいつもより大き目に分割したコーヒー生地を、ねじねじと揚げパンらしく(?)編み上げていただきます。

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 そして、発酵を終えた生地にバターをたっぷりと乗せて、
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 きな粉を振りかけて焼成です。

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 工程は簡単ですが、甘くてボリューム満点の、和洋折衷の菓子パンが焼き上がりました♪
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 油で揚げるとギトギトしてしまう所、バターを乗せて焼き上げる事で、バターの風味がたっぷりのギトギト感のない揚げパン(もどき)が完成です!

 生地の中に包んでいただくフィリングはありませんでしたが、オーブンから漂う甘い香りにノックアウトな雰囲気のパンレクとなりました♪

by d-yato | 2017-08-22 17:39 | パン作りレク

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