パンレク ～ 磯辺焼きパン ～

　初夏を飛ばして急に暑くなったり、戻ったかの様に急に寒くなったりする今日この頃。

　GWも天候に恵まれて、行楽日和な毎日でした。もちろん、ここ鎌倉はＴＨＥ観光地。
お花見からのGW、そろそろ紫陽花見物、そしてその後に待つのは海水浴と、いつ始まっていつ終わるのか分からない行楽シーズン（笑）

　学校によっては、春の運動会も開催されているのではないでしょうか？

　さて、今週は、そんな行楽行事のお伴に、磯辺焼きのパンを焼いていただきます♪


　生地の中には塩昆布と一味唐辛子を加えて、辛味と塩気の利いた大人味の惣菜パン。

　表面には、みりん醤油を塗って・・・
　チーズ　&　焼き海苔をトッピング♪

　そして、“お焼き”っぽく見える様にと、天板で重しをして平焼きに・・・

　焼き上がりの前には秘密の隠し味（実はなんて事はない、みりんとお醤油なんです。）で、風味付け。
　お煎餅の様な、おにぎりの様な、ちょっと変わった、外に持ち出すに丁度良い、お外パンが焼き上がりました♪