パンレク ～ ミルクパン ～

　メニューを振り返ってみると、今年に入ってからのパンレクは甘い菓子パン続き・・・

　そろそろお惣菜パンも良い頃でしょうか？
　しかし、お食事パンも捨てがたい・・・

　そんな葛藤から、今週はふんわり軽くてほんのり甘い、菓子パンの様なお食事パンを焼いていただくことにいたしました♪
　一見するといつもの生地と同じですが、いつもは水で捏ねる所を、今回は牛乳で捏ね、糖分は砂糖の他に水あめを加え、来月から値上がりが予想されるバターもふんだんに（笑）
　菓子パン続きで“難しい”との声も聞こえていた成形も、一年の1/3を経過したと言う事でクールダウン。生地を伸ばし広げていただき、お好きな大きさにカットです。
　カットした生地を、いつもの様に丸めていただき、
　焼成前にはお粉でお化粧を。はい！今週はこれだけです！

　もちろん、フィリングやトッピングへの喜びの声や、パッと目が輝く御様子は見られませんでしたが・・・　いつものパン生地よりもふわふわと軽く、噛めば噛む程優しい甘さ・風味の広がる、贅沢パンが焼き上がりました♪

　見た目は至って“普通”な、面白味のないメニューかもしれませんが、召し上がっていただけたら、雨の中、水あめと牛乳を買いに走った施設長の労力が報われる（と、信じています）ちょっと普通では食べられない、ゴージャスなお食事パンでございます。