パンレク ～ 大人のクリチパン ～

　ここのところ、甘いメニューが続いていましたので、今週は大人のテイストを盛り込んだ？御食事パンを焼いていただきました。

　最近、クリームチーズを使用したパンを焼いていないなぁ・・・
クリームチーズ・・・　甘くても、木の実でもドライフルーツでも、何でも合う・・・
しかし、甘いパンが続いたので、甘くないパンで・・・

　と、考えているうちに、「クリームチーズと言ったらトマトかワインでしょう！」と、油脂にはオリーブオイルを、薄らと赤みがかった生地の仕込み水は“赤ワイン！”
（単純過ぎてすいません）

　ワイン色の生地には、ブラックペッパー入りのクリームチーズを包んで頂き、　発酵後には切れ目を入れて、　アクセントにクレイジーソルトをパパッと一振り♪
　貧困な発想から、オリーブオイル・ワイン・クリームチーズ・クレイジーソルトで、勝手にイタリアンな御食事パンとさせていただきました（笑）

　欲張って、生地の中にクリームチーズを入れ過ぎてしまったせいか、焼き上がったパンは火山噴火の様・・・
　適量ですと、こんなルックスになる予定だったのですが♪

　でも、お味は？　ふふふ自信作です・・・