パンレク ～ プリンですかパン ～

　今週は、名前を決めるのが難しいメニューとなり、悩んだ末の命名となりました（笑）

　今回は、カスタードクリームを使い、自家製のカラメルシュガーをたっぷりとかけていただき、「プリンの様でプリンじゃない、クリームパンの様でクリームパンじゃない」、“プリン”はぜったいに譲れない、菓子パンを焼いていただきます♪

　まずは、大小2セットの生地で、クリームを入れるための“器”をお作りいただきます。　丸く広げた生地の周囲に、棒状に伸ばした生地を乗せて“土手”をこしらえて、　その中に、自家製カスタードクリームを流し込んでいただきます♪　そして、発酵。　発酵後には、塗り卵とカラメルシュガーをふり掛けて、オーブンで焼き上げると・・・・

　想定通りのプリン？パン？が！　甘いクリームと、ほろ苦いカラメルのバランスが絶妙な、“プリンですかパン”が焼き上がりました♪