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パンレク ~ ゲンコツくるみパン ~

 ここのところ、甘い菓子パン続きのパンレクでしたが、“食欲の秋”で疲れていると思われる、胃腸の休息にと・・・

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 いつもと少し色見の違う生地には、クルミと玄米粉を♪
 以前にも玄米粉入りのパンを焼いていただきましたが、今回またまた再登場!!
 今週のゲンコツの“ゲン”は、玄米粉のゲン。バターの代わりにオリーブoilを加えた、美と健康を意識した、お久し振りのテーブルパンを焼いていただきます!

 
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 ここ最近は、色々な成型パターンが続いていましたが、ゲンコツくるみパンは丸め直しと割目入れのみ。

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 お粉を振りかけ、お化粧を施し、いざオーブンへ!

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 すると、赤ちゃんの拳の様な、色白ほんわか、素朴で香ばしいパンが焼き上がりました♪

by d-yato | 2016-11-15 18:01 | パン作りレク

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