パンレク ～ みたらし団子パン ～

　前回までの「勝手にきな粉月間」は終了し、今週からは通常メニューとなります。

　今月は、ハロウィンも控えていて、秋の味覚も楽しんでいただきたく、珍しくアレコレとメニューが浮かぶ月初め。手始めに、来週の十三夜を前に“お月見団子”ならぬ・・・“みたらし団子”パンを焼いていただきます♪

　生地には、白玉粉を加えて、モチモチ感をUP！　皆様の喜ぶお顔を思い浮かべながら、朝から仕込んだ「みたらしあん」を生地におのせいただき、　成型は、柔らかめのあん包みで大変かと考え、皆様お得意の“包んで丸めて”の手馴れた工程にいたしました。　そして、発酵後には仕上げのお粉を振りかけていただきお化粧を♪

　すると、夜空に浮かぶ満月の様な、大福・・・　いえいえ、お団子パンが焼き上がりました！　中からはトロッと、みたらしあんが・・・♪