パンレク ～ クリチ入りレーズンパン ～

　同じ名前のパンが、過去の当ブログにUPされていますが、そこは“やと”のパン工房、同じレシピにはいたしません（笑）

　しかし、早5年。毎週メニューを変えていると、手持ちのカードもそろそろなくなり、メニューの折り返しを考えている辻ではありますが・・・

　今週は、生地にクリームチーズを加えた、レーズンパンを焼いていただきます♪

　いつもは、生地で包んでいただくクリームチーズですが、手作りならではの、「すぐに痛んでしまう」、「生地が硬くなってしまう」、難点を少々改善してみました。

　レーズンも“ドライ”な食感を味わっていただけたらと、小さく刻んでそのままin！
秋のフルーツ“ぶどう”を生で扱うのは難しいので、ドライではありますが、秋を感じていただけたら幸いです♪
　クリームチーズを練り込む事で、いつもより一層フワフワの、ふんわりとチーズの香りが広がる（クープに入れたバターも手伝い・・・）、一味違ったパンが焼き上がりました♪