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パンレク ~ チーズフレーキー ~

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 今週は、今年の初となるクリームチーズを使い、“やとのパンレク”では珍しい、紙コップを使った縦長成形に挑戦していただきます!

 ここのところ真夏日が続いているので、サッパリとお召し上がりいただけるよう、自家製チーズクリームには、レモンを多めに加えました。

 また、軽くソフトな食感を出せるようにと、生地にもチチンプイプイ一工夫!
(いつもの粉の一部を、薄力粉に変えただけですが・・・)

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 そして、こちらをオーブンに。

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 クリームが飛び出てしまい、思ったように層は作れませんでしたが、爽やかな酸味際立つ、ふわふわパンが焼き上がりました♪

by d-yato | 2015-05-26 17:30 | パン作りレク

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