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パンレク ~ くるみあんぱん ~

 いつもはあまり型等の製菓器具を使わない“やとのパンレク”ですが、今週は、“メッシュローラー”をご使用いただき、「目指せ売り物!」の成形に挑戦です♪
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 メッシュローラーを転がすだけで出来上がる、網目模様に職員達も興味津々。「こんなの良く売っているわよね」、「売っているのを見た事あるわ」、「こうやって作るのね」とワクワクしながら成形作業を進められ、フィリングは皆様待望の甘い胡桃あん♪

 ワクワク、ニコニコ、キャーキャー、ゲラゲラとテンションMAXなパンレクです(笑)
そして、焼き上がりはというと・・・

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 バッチリ網状♪ こんがりと焼き上がった色といいまさに売り物!
 あんに加えた胡桃は、食感、存在感を尊重するため、あえて少し大きめに刻み、甘く香ばしい、売り物に負けないパンが焼き上がりました♪

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 また、外の朝顔ですが、もう蕾をつけました。

by d-yato | 2015-05-14 17:46 | パン作りレク

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