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パンレク ~ 黒ビールパン ~

 今週は、夏パン第2弾!!  夏といえば、やっぱりビールでしょ!?

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 今週は名前の通り、これを使います♪ それも、家では滅多に飲めない“黒ビールです!

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 この様に、黒ビールで生地をこねます・・・


 そして、アクセントにクルミを加え、久しぶりにシンプルなパンを焼き上げます。
 その出来上がりは・・・


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 酵母の力でしょうか?ご覧の通り、ふっくらと焼き上がり、黒ビールの風味がほのかに香る、シンプルながら味わい深い“王道”的な味になりました♪

by d-yato | 2013-08-01 17:32 | パン作りレク

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